Ingrediente pentru Panificatie : Cool Back
Cool Back

Cool Back este un ameliorator pentru produse congelate.

Detalii:

Ameliorator pentru produse congelate:


 dozaj de utilizare de pana la 3% raportat la cantitatea de faina;


 permite utilizarea nelimitata a tehnicilor frig in productia de brutarie si patiserie;


 folosit in cazul produselor congelate sau in cazul produselor care sunt supuse proceselor de intarziere sau de intrerupere a dospirii;


 asigură păstrarea calităţii produselor şi după o congelare îndelungată.