Concentrat pentru aluat dulce : Sucre Pain
Sucre Pain
Detalii:

Concentrat pulverulent destinat obtinerii unor specialitati de cea mai buna calitate, din aluat dulce:


 ofera stabilitate aluatului de-a lungul fluxului tehnologic, asigurand toleranta la dospire si excelente proprietati: volum, culoare, aroma, gust, tot ceea ce trebuie sa ofere un cozonac sau orice alta specialitate de patiserie din aluat dulce;


 elimina numărul relativ mare de materii prime necesare producerii unui aluat dulce de calitate şi dificultăţile unei aprovizionări continue şi fără fluctuaţii de calitate, a acestora;


 foarte bun raport calitate – pret.