Detalii:
Ameliorator pentru produse congelate:
dozaj de utilizare de pana la 3% raportat la cantitatea de faina;
permite utilizarea nelimitata a tehnicilor frig in productia de brutarie si patiserie;
folosit in cazul produselor congelate sau in cazul produselor care sunt supuse proceselor de intarziere sau de intrerupere a dospirii;
asigură păstrarea calităţii produselor şi după o congelare îndelungată.