MIWE GVA stăpâneşte toate procesele de dospire în succesiunea dorită și în intervalele de timp liber alese: dospire forţată, dospire întârziată, refrigerare rapidă, întreruperea dospirii.
Description
sistem complet automat pentru decongelare și dospire controlată în timp a produselor, putând astfel ajunge la un moment, anume dorit, în faza de ̋gata de copt ̋ indiferent de momentul în care au fost introduse în GVA;
sistemul de umidificare furnizează imediat aburul necesar;
unitatea de dospire automată MIWE GVA stăpânește un spectru de temperaturi de la cele de îngheţ ( –20 °C) până sus în domeniul dospirii (aproximativ +40°C) și o paletă extrem de largă de umidităţi( cca. 98 % umiditate relativă);
cu sistem de comandă foarte simplu MIWE TC;
cu ventilaţie de precizie, asigurată de două rânduri de vaporizatoare.
Producător: MIWE Germania.
