Sisteme complet automate de congelare rapidă.
Description
Statia de congelare rapidă MIWE SF-D pentru cărucioare.
Statia de congelare MIWE SF-V pentru cărucioare sau tăvi.
pentru temperaturi negative de pană la -38°C;
noutatea constă în faptul că ventilatoarele aspiră aerul în loc să-l sufle, astfel scade considerabil riscul de uscare și se ating rezultate uniforme;
ideal pentru toate variantele de fermentaţie pe perioadă lungă și pentru întârzierea fermentaţiei;
staţia se adaptează perfect la o utilizare specială: procedeul MIWE smartproof;
este potrivit în egală măsură pentru cantităţi de aluat mici, dar și extrem de mari;
vaporizatoarele de mare capacitate, montate lateral cu lamele verticale brevetate și rezistente la dezgheţare, permit congelarea rapidă si in siguranţă, chiar și a produselor de panificaţie calde.
Producător: MIWE Germania.
