Sunt folosite la aromatizarea produselor de patiserie si cofetarie, fiind oferita in paleta specifica pietii romanesti: rom, vanilie, lamaie, portocale, fructe de padure si mixta.
Description
au un nivel ridicat de aromatizare a produselor;
procent de utilizare 0,3% – 0,5% raportat la cantitatea de aluat, crema sau sirop;
utilizate “la rece” sau in produse introduse la cuptor;
produse “clean label”.
